|
|
Maddy`s Brie Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stronken prei-400gr gehakt-200grBrie-250gr couscous-olijfolie-20gr[echte]boter-voetje knoflook-2eetl zw/peper-zout-2eetl gem koriander-2eetl currypoeder[hindustaanse].-2eieren-1beschuit of paneermeel-[1theel gemberpoeder.
Voorbereiding:
Snij de prei in ringen en was deze goed.
Vet de ovenschaal in met olijfolie.
Snij de brie in plakjes 1/2cm dik.
i/4l water in een pan een eetl olijfolie en zout ,verhit deze tot aan het kookpunt.Haal van het vuur en doe de couscous erin. Maak de balletjes los met een vork en laat deze 2min opzwellen.Voeg de [echte]boter toe en laat op laag vuur de couscous garen.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in zijn eigen vet. Voeg knoflook-zw peper toe.Laat even door braden en voeg dan de prei toe. Schep deze om en om en voeg dan de koriander-curry-gember toe en braad door totdat de prei goed geslonken is.
Begin met een laagje preimengsel in de ovenschaal.Leg daar 2plakken brie op en dan een laagje[niet te dik]couscous. Herhaal dit maar eindig met een laagje couscous.Kluts de eieren en verkruimel de beschuit erboven. Roer dit goed door elkaar en giet deze over de laatste laag couscous.
25-30min in de oven 200 graden.
|
|
|